柏蘭集團創始于1978年，是一家以辣椒加工為主的現代化大型農副產品加工企業。公司擁有四條辣椒粉精加工生產線、一條半成品辣椒醬生產線及一條調味粉生產線，產品涵蓋8大系列110多個品種，銷往歐洲、美國、日本、韓國等二十多個國家和地區。

不同批次辣椒受氣候、土壤影響，辣度差異顯著。在集團全*化貿易中，辣椒辣度的不穩定性是影響產品質量的關鍵痛點。以往依賴第三方實驗室的檢測方法（如液相色譜法），耗時較長且成本高昂，無法滿足頻繁采購與快速發貨的需求。

隨著柏蘭集團與海底撈、半天妖等知*餐飲企業合作的深化，對辣椒粉的辣度標準化要求日益嚴格。尤其在出口業務中，國際買家常要求以準確的SHU辣度值作為定價和驗收依據。因此，缺乏現場、快速、準確的檢測手段，一度制約了業務發展。

為突破瓶頸，柏蘭集團于2025年引入了千星鑠金的辣度檢測儀LD-301，實現了辣椒原料的現場快速自檢。該儀器采用電化學法，約15分鐘即可完成辣椒粉的辣度檢測，并直接輸出辣椒素類物質含量與SHU辣度值。普通技術員經約半小時培訓便能獨立操作，顯著降低了使用門檻。

通過引入辣度快檢技術，柏蘭集團實現了對辣椒原料的辣度標準化建設，不僅提升了產品質量與客戶滿意度，增強了國際市場競爭力，更有力推動了集團辣椒貿易的轉型升級。

未來，柏蘭集團計劃進一步與千星鑠金深化合作，將辣度數據庫接入生產、品質管理管理系統，實現從原料采購、生產加工到成品出庫的全鏈條辣度標準化、數字化、可溯源化。